Ferme Porc & Pink [Précommande] Chair à txistorra En direct de & (Pyrénées
Chair à txistorra, ideal pour farcir vos légumes, courgettes, poivrons, tomates, mais aussi en boulettes, ou dans des lasagnes...
Chair à txistorra, ideal pour farcir vos légumes, courgettes, poivrons, tomates, mais aussi en boulettes, ou dans des lasagnes...
Chiffonnade, de jambon du pays sous vide. Idéal pour les amateurs de sec, et de chiffonnade, il saura parfaitement accompagner vos apéros ou salades. Nos jambons prennent le temps, ils sont affinés minimum 15 mois, chez nous, dans notre séchoir en bois de hêtre. Ils ne contiennent aucun conservateur ni nitrite. Le prix du correspond bien sûr à sa qualité d'origine, mais surtout il détermine souvent le d'affinage. Plus un est ou affiné,
Boudin noir à l'ancienne. Une recette familiale, mise au point grâce au savoir faire de ma grand mère. Toute région a son boudin, nous avons le nôtre …. Soucieuse de conduire une agriculture raisonnée, mes animaux sont élevés et nourris avec l’aliment de la ferme. Mes porcs engraissés plus longtemps, jusqu’à 180 – 200 kg vif, ce qui permet à la viande d’être mature, persillée et donc naturellement goûteuse. Les produits que
Boîte de pâté de campagne 250g. Le c'est un peu comme le boudin, chaque région et voire même maison à sa recette. Nous avons donc le nôtre, qui suit à la lettre la de mamie..
Saindoux ou graisse de porc, idéal pour vos frites, essayez aussi beignets (de carnaval) vous verrez le résultat est étonnant, beaucoup moins gras qu'une huile végétale.
On passe à table, avec ce sauté de porc fait maison, une recette simple et efficace, à servir des pommes vapeur, de la semoule ou encore du riz.
Coppa, tranchée, séchée, sous vide. Nos coppas sont fabriquées et affinées dans notre séchoir en bois de hêtre. Soucieuse de conduire une agriculture raisonnée, mes animaux élevés et nourris avec l’aliment de la ferme. Mes porcs engraissés plus longtemps, jusqu’à 180 – 200 kg vif, ce qui permet à la viande d’être mature, persillée et donc naturellement goûteuse. Les produits que je propose, fabriqués et transformés ma petite
Boîte de pâté de campagne au piment (doux) du béarn, en 250g. Une jolie déclinaison de nôtre de campagne, il serra faire fondre les amoureux du mais celui là du Béarn.
Le bocal de saucisses lentilles, un plat élaboré avec des produits de qualités notamment Bio de Saint Avit dans le 64. Le facile, simple, juste à faire réchauffer.
Pour les amateurs de foie, une mousse onctueuse à tartiner. Boîte à ouverture facile, idéale pour vos pique nique ou tout simplement entrée.